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पीपराइन काली मिर्च का मुख्य सक्रिय घटक है। काली मिर्च का अर्क एक प्रकार का क्षार है। यह व्यापक रूप से प्रकृति में पाया जाता है, विशेष रूप से काली मिर्च के पौधों में। हमारे पास 3% 10% 50% 95% 98% पिपेरिन है, जो विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है।

Polyglutamic acid को natto gum और polyglutamic acid के रूप में भी जाना जाता है। यह एक पानी में घुलनशील, बायोडिग्रेडेबल, गैर विषैले, बायोपॉलिमर है जिसे माइक्रोबियल किण्वन द्वारा तैयार किया गया है। इसका मॉइस्चराइजिंग और वाटर-लॉकिंग प्रभाव hyaluronic एसिड के 500 गुना है। मुख्य रूप से मॉइस्चराइजिंग, व्हाइटनिंग, जीवाणुरोधी और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार के लिए उपयोग किया जाता है।

एल-मैलिक एसिड, एक एसिडुलेंट के रूप में, विशेष रूप से फलों के घटक वाले जेली और खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है। यह रस का प्राकृतिक रंग रख सकता है। हेल्थ ड्रिंक्स में इस्तेमाल किया जाता है, यह थकान का विरोध कर सकता है और लिवर, किडनी और दिल की रक्षा कर सकता है।

उच्च गुणवत्ता के साथ विभिन्न ग्रेड Laccase। औद्योगिक ग्रेड, खाद्य ग्रेड, फार्मा ग्रेड और कॉस्मेटिक ग्रेड।

खाद्य उद्योग में कैल्शियम एसीटेट एक मोल्ड दमन एजेंट स्टेबलाइज़र, बफर के रूप में कार्य किया है और खुशबू का उपयोग बढ़ा रहा है, जिसमें स्वयं कैल्शियम है, जिसका उपयोग दवा, रासायनिक अभिकर्मकों के लिए भी किया जा सकता है।

मिथाइलसुल्फोनीलमीथेन (MSM) एक ऑर्गोसल्फर यौगिक है जिसका सूत्र (CH3)2SO2 है। इसे डीएमएसओ2, मिथाइल सल्फोन और डाइमिथाइल सल्फोन सहित कई अन्य नामों से भी जाना जाता है। यह रंगहीन ठोस सल्फोनील कार्यात्मक समूह की विशेषता है और इसे रासायनिक रूप से अपेक्षाकृत निष्क्रिय माना जाता है। यह कुछ आदिम पौधों में स्वाभाविक रूप से होता है, कई खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में कम मात्रा में मौजूद होता है, और इसे आहार पूरक के रूप में विपणन किया जाता है।