एल-सिस्टीन एचसीएल मोनोहाइड्रेट अमीनो एसिड श्रृंखला के महत्वपूर्ण उत्पादों में से एक है। यह व्यापक रूप से चिकित्सा, रासायनिक और खाद्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है। जैव रासायनिक अभिकर्मक, खाद्य पदार्थों के योज्य, एंटीऑक्सिडेंट, एंटीसेप्टिक्स के लिए उपयोग किया जाता है