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फ़ीड एंटीबायोटिक दवाओं के विकल्प के रूप में, पौधे के अर्क वाले फ़ीड एडिटिव्स जानवरों की बीमारियों को रोक सकते हैं और उनका इलाज कर सकते हैं, शरीर की प्रतिरक्षा बढ़ा सकते हैं, विकास को बढ़ावा दे सकते हैं और फ़ीड इनाम बढ़ा सकते हैं। यह हाल के वर्षों में एक अनुसंधान हॉटस्पॉट है और इसने यूरोप, अमेरिका और जापान जैसे विकसित देशों में अधिक से अधिक ध्यान आकर्षित किया है।

खाद्य योजक ऐसे पदार्थ होते हैं जो किसी खाद्य उत्पाद का हिस्सा बन जाते हैं जब उन्हें उस भोजन के प्रसंस्करण या निर्माण के दौरान जोड़ा जाता है।

लाइसोजाइम, जिसे मुरामिडेस के नाम से भी जाना जाता है, एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला एंजाइम है जो शारीरिक स्राव जैसे आँसू, लार और दूध में पाया जाता है।

एंजाइम की तैयारी एंजाइमों के शुद्धिकरण और प्रसंस्करण के बाद उत्प्रेरक कार्य वाले जैविक उत्पादों को संदर्भित करती है। वे मुख्य रूप से उत्पादन प्रक्रिया में विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। उनके पास उच्च उत्प्रेरक दक्षता, उच्च विशिष्टता, हल्के परिचालन की स्थिति, कम ऊर्जा खपत, और कम रासायनिक प्रदूषण और अन्य विशेषताएं हैं, इसके अनुप्रयोग क्षेत्रों में भोजन (रोटी बेकिंग उद्योग, आटा गहरी प्रसंस्करण, फल प्रसंस्करण उद्योग, आदि), कपड़ा, फ़ीड, लोशन, पेपरमेकिंग, चमड़ा, दवा, ऊर्जा विकास, पर्यावरण संरक्षण, आदि।

फ्रुक्टोज़, जिसे लेवोरोज़ के नाम से भी जाना जाता है, फलों और शहद में पाई जाने वाली प्राकृतिक रूप से पाई जाने वाली सरल चीनी है। यह टेबल शुगर से दोगुना मीठा होता है और इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो इसे उन लोगों के लिए टेबल शुगर का एक प्राकृतिक विकल्प बनाता है जो कैलोरी कम करना चाहते हैं या स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखना चाहते हैं।

टैनिक एसिड एक कार्बनिक पदार्थ है जिसका रासायनिक सूत्र C76H52O46 है, जो गैलनट से प्राप्त टैनिन है।