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ग्रीन टी का अर्क मुख्य रूप से चाय पॉलीफेनोल्स (कैटेचिन), कैफीन, सुगंधित तेल, नमी, खनिज, वर्णक, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन, आदि सहित हरी चाय की पत्तियों से निकाला जाने वाला सक्रिय घटक है। चाय पॉलीफेनोल्स में एंटी के प्रभाव होते हैं। -ऑक्सीकरण, मुक्त कणों की सफाई, आदि, हाइपरलिपिडिमिया में सीरम कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल की सामग्री को काफी कम करते हैं, और साथ ही संवहनी एंडोथेलियम के कार्य को बहाल करने और संरक्षित करने का प्रभाव पड़ता है। चाय पॉलीफेनोल्स का रक्त लिपिड-कम करने वाला प्रभाव भी एक मुख्य कारण है कि ग्रीन टी का अर्क मोटे लोगों को बिना पलटाव के वजन कम कर सकता है।

पौधे के अर्क की कई अलग-अलग किस्में हैं। इन उत्पादों की आपूर्ति और मांग लगातार वर्षों और विभिन्न बाजार कारकों के साथ बदल रही है, और आपूर्ति और मांग में असंतुलन समय-समय पर होता है।

सूक्ष्म रसायन जटिल, एकल, शुद्ध रासायनिक पदार्थ होते हैं, जो बहुउद्देशीय संयंत्रों में मल्टीस्टेप बैच रासायनिक या जैव प्रौद्योगिकी प्रक्रियाओं द्वारा सीमित मात्रा में उत्पादित होते हैं।

खाद्य योजकों ने खाद्य उद्योग के विकास को बहुत बढ़ावा दिया है और इसे आधुनिक खाद्य उद्योग की आत्मा के रूप में जाना जाता है। इसका मुख्य कारण यह है कि यह खाद्य उद्योग के लिए कई लाभ लाता है।

एक € yHealthy चीन 2030â € योजना की रूपरेखा का कार्यान्वयन चीन के बड़े स्वास्थ्य उद्योग के तेजी से विकास में शुरू हुआ है, उद्योग पैमाने 2019 में RMB8.78 ट्रिलियन तक पहुंचने की उम्मीद है और 2023 में RMB14.09 ट्रिलियन की गणना की गई है। अगले पांच वर्षों में लगभग 12.55% चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर के अनुसार। जिसमें, बड़े स्वास्थ्य उद्योग श्रृंखला के महत्वपूर्ण घटक: स्वास्थ्य उत्पाद, फार्मास्यूटिकल्स और पोषण संबंधी और कार्यात्मक खाद्य पदार्थ आदि, विकास के नए अवसर देखेंगे। एक घटक स्रोत के रूप में, दुनिया में प्राकृतिक अर्क की भूमिका तेजी से पहचानी गई है, उद्योग के पैमाने में तेजी से विकास हो रहा है और बाजार में तेजी से बढ़ रही है।

टैनिन, जिसे टैनिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, वुडी फूल वाले पौधों में पाए जाने वाले फेनोलिक यौगिक हैं जो शाकाहारी जीवों के लिए महत्वपूर्ण निवारक हैं और जिनके कई औद्योगिक अनुप्रयोग हैं।