टैनिनटैनिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, वुडी फूल वाले पौधों में पाए जाने वाले फेनोलिक यौगिक हैं जो शाकाहारी जीवों के लिए महत्वपूर्ण निवारक हैं और कई औद्योगिक अनुप्रयोग हैं। टैनिन, द्वितीयक मेटाबोलाइट्स के रूप में, अन्य सेलुलर घटकों की रक्षा के लिए पौधों की कोशिकाओं के भीतर रिक्तिका में जमा हो जाते हैं। वे आमतौर पर कई पौधों की जड़ों, लकड़ी, छाल, पत्तियों और फलों में पाए जाते हैं, विशेष रूप से ओक (ओक) प्रजातियों और सुआक (रस) और लकड़ी जैतून (टर्मिनलिया चेबुला) की छाल में। वे पित्त में भी दिखाई देते हैं, जो कीड़ों के हमलों के कारण होने वाली पैथोलॉजिकल वृद्धि है। व्यावसायिकटैनिनआमतौर पर पाउडर, परतदार या स्पंजी रूप में हल्के पीले से हल्के भूरे रंग का अनाकार पदार्थ होता है। इनका उपयोग मुख्य रूप से चमड़े की टैनिंग, कपड़ों की रंगाई, स्याही लगाने और विभिन्न चिकित्सा अनुप्रयोगों के लिए किया जाता है। टैनिन घोल अम्लीय होते हैं और इनका स्वाद कसैला होता है। टैनिन काली और हरी चाय के कसैलेपन, रंग और कुछ स्वादों में योगदान करते हैं। टैनिनकुछ ओक पेड़ों (संक्रमित ओक और अन्य ओक प्रजातियों) की शाखाओं पर कीड़ों द्वारा बनाए गए कठोर आवरणों में पाए जाते हैं। इसे निकालकर औषधि के रूप में प्रयोग किया जाता था। टैनिक एसिडऐतिहासिक रूप से सक्रिय कार्बन और मैग्नीशियम ऑक्साइड के साथ "यूनिवर्सल एंटीडोट्स" में उपयोग किया गया है, जो पहले विषाक्तता में उपयोग किया जाता था। इन तीन सामग्रियों का संयोजन अकेले इनमें से किसी की तुलना में विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करने में बेहतर माना जाता है। दुर्भाग्य से, सक्रिय कार्बन टैनिक एसिड को अवशोषित करता है और कमोबेश इसे निष्क्रिय कर देता है। इससे संयोजन कम प्रभावी हो जाता है. ठंड के घाव और गर्म छाले, डायपर रैश और हीट रैश, ज़हर आइवी, पैर के अंदर बढ़े हुए नाखून, गले में खराश, टॉन्सिल दर्द, सूजन या सिकुड़न वाले मसूड़ों, चकत्ते का इलाज करने के लिए अब टैनिन को सीधे प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है; और खून बहना बंद करो. टैनिन को मौखिक रूप से भी लिया जा सकता है और रक्तस्राव, पुरानी दस्त, पेचिश, मूत्र में रक्त, जोड़ों का दर्द, लगातार खांसी और कैंसर के लिए सीधे उपयोग किया जा सकता है।
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