ओलीनोलिक एसिड एक पेंटासाइक्लिक ट्राइटरपेनॉइड है जो जीनस एस्टेरसिया, साइजीजियम सिल्वेस्ट्रिस या लिगुस्ट्रम ल्यूसिडम के फल से प्राप्त होता है, जो मुक्त शरीर और ग्लाइसेक्साइड में मौजूद होता है।
थायमोल एक प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले यौगिकों का एक हिस्सा है, जिसे बायोकाइड्स के रूप में जाना जाता है, मजबूत रोगाणुरोधी विशेषताओं के साथ जब अकेले या अन्य बायोकाइड जैसे कि कारवाकरोल के साथ उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, थाइमोल जैसे प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले जैव-रासायनिक एजेंट पेनिसिलिन जैसी सामान्य दवाओं के लिए बैक्टीरिया प्रतिरोध को कम कर सकते हैं।
पीपराइन काली मिर्च का मुख्य सक्रिय घटक है। काली मिर्च का अर्क एक प्रकार का क्षार है। यह व्यापक रूप से प्रकृति में पाया जाता है, विशेष रूप से काली मिर्च के पौधों में। हमारे पास 3% 10% 50% 95% 98% पिपेरिन है, जो विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है।
ग्रीन टी एक्सट्रेक्ट को कैमेलिया साइनेंसिस (चाय ट्रे) की पत्तियों से निकाला जाता है। एक्सट्रेक्ट के विभिन्न अवयवों में पॉलीफेनोल्स, कैटेचिन और ईजीसीजी शामिल हैं।
स्टीविया पत्ती पाउडर स्टीविओसाइड एक नया प्रकार का प्राकृतिक स्वीटनर है जिसे कंपोजिटे स्टीविया (या स्टीविया) से निकाला जाता है, जबकि दक्षिण अमेरिका स्टीविया का उपयोग एक जड़ी बूटी और चीनी के विकल्प के रूप में करता है।
एंथोसायनिन पानी में घुलनशील वेचुएलाइटर पिगमेंट होते हैं, जो उनके पीएच पर निर्भर करते हुए लाल, बैंगनी, नीले या काले रंग के दिखाई दे सकते हैं।
एंथोसायनिन से भरपूर खाद्य पौधों में ब्लूबेरी अर्क, रास्पबेरी, काले चावल और काले सोयाबीन शामिल हैं, जिनमें से कई लाल, नीले, बैंगनी या काले हैं। शरद ऋतु के पत्तों के कुछ रंग एंथोसायनिन से प्राप्त होते हैं।
