टैनिन और के बीच मुख्य अंतरटैनिक एसिडयह है कि टैनिन शब्द का प्रयोग कार्बनिक यौगिकों के एक समूह के नाम के लिए किया जाता है, जबकिटैनिक एसिडएक प्रकार का टैनिन है।
टैनिन कार्बनिक यौगिक हैं जो पॉलीफेनोल्स की श्रेणी में आते हैं। इन यौगिकों में एक ही अणु में कई फिनोल समूह होते हैं। टैनिक एसिड एक विशेष प्रकार का टैनिन है। टैनिन मुख्य रूप से पौधों के ऊतकों में पाए जाते हैं; इसलिए, हम उन्हें पॉलीफेनोल बायोमोलेक्यूल्स का नाम दे सकते हैं।
परिभाषा टैनिन शब्द पॉलीफेनोल्स के एक समूह को संदर्भित करता है जो प्रोटीन से बंध सकता है और उन्हें अवक्षेपित कर सकता है, जबकि टैनिक एसिड एक कार्बनिक अणु है जिसका रासायनिक सूत्र C76H52O46 है।
गुण टैनिन की विशेषता कई फिनाइल समूहों की उपस्थिति, कसैलापन, अम्लता आदि है, जबकि टैनिक एसिड की विशेषता कमजोर अम्लता, पानी में घुलनशीलता आदि है।
उपयोग इसके अलावा, टैनिन पौधों को शिकार से सुरक्षा प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और पौधों के विकास के नियमन में मदद करता है। दूसरी ओर, टैनिक एसिड को लकड़ी पर लगाया जा सकता है जिसमें टैनिन कम होता है, जो रासायनिक दागों के साथ प्रतिक्रिया करने में मदद करता है, और डाई उत्पादन आदि के लिए मोर्डेंट के रूप में जोड़ा जा सकता है।
निष्कर्ष पुनर्कथन करने के लिए,टैनिक एसिडएक विशेष प्रकार का टैनिन है। यह टैनिन समूह के अन्य सदस्यों के समान एक कार्बनिक अणु है। इसलिए, टैनिन और टैनिक एसिड के बीच मुख्य अंतर यह है कि टैनिन शब्द का उपयोग कार्बनिक यौगिकों के एक समूह को नाम देने के लिए किया जाता है जबकि टैनिक एसिड एक प्रकार का टैनिन है।
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