पेप्सिन एक पाचक एंजाइम है, पेप्सिन को PH 1.5-5.0 के तहत Pepsinogen से निकाला जाता है और Pepsinogen को पेट की कोशिका द्वारा स्रावित किया जाता है। Pepsin पेट के एसिड के प्रभाव से ठोस प्रोटीन को पेप्टोन में विघटित कर सकता है, लेकिन Pepsin अमीनो एसिड से आगे नहीं जा सकता है । पेप्सिन के लिए सबसे प्रभावी स्थिति PH 1.6-1.8 है
सबटिलिसिन प्रोटीज (जिसे अल्कालस प्रोटीज़ भी कहा जाता है) एक प्रोटीन एंजाइम है, यह अपने किण्वन-शोधन के बाद बेसिलस लाइकेनफॉर्मिस से आता है, यह मुख्य रूप से बेसिलस लाइकेनफॉर्मिस प्रोटीज द्वारा रचित है, आणविक वजन लगभग 27300 है। यह सेरीन के एनोडोप्रोटेस, हाइड्रोलाइनिस मैक्रोलाइडिस हो सकता है। -मॉलक्यूल प्रोटीन फ्री अमीनो एसिड आदि में।
खाद्य, फ़ीड और Industrial ,Textile Enzyme‰ ， CellulaseellCellulase का उपयोग मुख्य रूप से कपड़ा और परिधान पत्थर धोने के उद्योगों में किया जाता है।
कम तापमान वाले अल्फा-एमिलेज को खेती, किण्वन और निष्कर्षण तकनीक के माध्यम से बेसिलस सबटिलिस के तनाव से बनाया जाता है। इस उत्पाद का उपयोग फलों के रस, ग्लूकोज, अनाज, शराब, बीयर, मोनोसेलेट ग्लूटामेट, शाक्सिंग वाइन, डिस्टिलेट की तरल बनाने की प्रक्रिया के लिए किया जा सकता है। आत्माओं किण्वन उद्योग, मुद्रण और रंगाई उद्योग, साथ ही कपड़ा उद्योग की desizing प्रक्रिया।
पेप्टिडेज़ को आमतौर पर प्रोटियोलिटिक एंजाइम के रूप में जाना जाता है। (भेद पेप्टिडेस और प्रोटीज हैं: प्रोटीज हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन एक पॉलीपेप्टाइड, पेप्टाइड और प्रोटीन का एमिनो एसिड एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस है।) क्या एक पेप्टिडेस एंजाइम है जो हाइड्रोलाइजिंग पेप्टाइड में सक्षम है।
उच्च गुणवत्ता के साथ विभिन्न ग्रेड Laccase। औद्योगिक ग्रेड, खाद्य ग्रेड, फार्मा ग्रेड और कॉस्मेटिक ग्रेड।
