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2020 के अंत तक, महामारी के जूते अभी तक नहीं गिरे हैं, और काले हंस अभी भी आकाश में उड़ रहे हैं। ऐसे "अंधेरे घंटे" में, दुनिया एक गंभीर आर्थिक मंदी और वैश्विक व्यापार में गिरावट का सामना कर रही है। दुनिया के सभी देशों के लिए पहली प्राथमिकता खाद्य सुरक्षा और खाद्य आरक्षित सुरक्षा सुनिश्चित करना है। पोषण और स्वास्थ्य उद्योग पर इसका क्या प्रभाव पड़ता है? उद्योग की भविष्य की प्रवृत्ति क्या है? अनिश्चित उतार-चढ़ाव क्या हैं?

क्रैनबेरी और अंगूर, ब्लूबेरी फल को उत्तरी अमेरिका में सुपर फल के रूप में जाना जाता है। क्रैनबेरी उत्तरी अमेरिका में एक पारंपरिक स्वस्थ भोजन रहा है। पिछले 20 वर्षों में, वैज्ञानिक अध्ययनों की एक श्रृंखला ने क्रैनबेरी के स्वास्थ्य प्रभावों की पुष्टि की है। तो, क्या क्रैनबेरी अर्क को त्वचा देखभाल उत्पादों पर लागू किया जा सकता है?

टैनिक एसिड एक कार्बनिक पदार्थ है जिसका रासायनिक सूत्र C76H52O46 है, जो गैलनट से प्राप्त टैनिन है।

टी सैपोनिन एक चीनी यौगिक है जो थीएसी के बीजों से निकाला जाता है। यह सैपोनिन वर्ग से संबंधित है और एक प्राकृतिक गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट है। परीक्षण के अनुसार, टी सैपोनिन में पायसीकरण, फैलाव, झाग और गीला करने के अच्छे कार्य हैं, और इसमें सूजन-रोधी, एनाल्जेसिक, एंटी-ऑस्मोटिक और अन्य औषधीय प्रभाव हैं। टी सैपोनिन उत्पाद हल्के पीले रंग का महीन पाउडर होता है, जिसका व्यापक रूप से धुलाई, ऊन कताई, बुनाई, चिकित्सा, दैनिक रासायनिक उद्योग और अन्य उत्पादन में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग ठोस कीटनाशकों में गीला करने वाले एजेंट और निलंबित करने वाले एजेंट के रूप में, इमल्सीफाइड कीटनाशकों में सिनर्जिस्ट और फैलाने वाले एजेंट के रूप में किया जा सकता है, और इसे सीधे जैविक कीटनाशक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

नट्टोकिनेज़ रक्त वाहिकाओं को नरम कर सकता है। यह रक्त वाहिकाओं में रक्त के थक्कों को भंग कर सकता है, रक्त की चिपचिपाहट को कम कर सकता है, रक्त परिसंचरण प्रणाली में सुधार कर सकता है, रक्त वाहिका लोच बढ़ा सकता है, रक्त वाहिकाओं को नरम कर सकता है और उच्च रक्तचाप को नियंत्रित कर सकता है।

खाद्य और चारा योजक वे पदार्थ हैं जो भोजन और पशु आहार में उनकी विशेषताओं को सुधारने, स्वाद बढ़ाने, शेल्फ जीवन बढ़ाने या विशिष्ट पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए जोड़े जाते हैं।