प्रकृति में तीन रूप हैं, जैसे डी-मैलिक एसिड, एल-मैलिक एसिड और इसका मिश्रण डीएल-मैलिक एसिड। सफेद क्रिस्टलीय या क्रिस्टलीय पाउडर मजबूत नमी अवशोषण के साथ, पानी और इथेनॉल में आसानी से घुलनशील। एक विशेष सुखद खट्टा स्वाद है। मैलिक एसिड मुख्य रूप से खाद्य और दवा उद्योग में उपयोग किया जाता है। डैल-मैलिक एसिड एक खट्टा स्वाद खाद्य योज्य है, जिसका उपयोग जेली और कई फलों के आधार भोजन के निर्माण में किया जाता है।
डीएल-मैलिक एसिड
डीएल-मैलिक एसिड कैस: 617-48-1
डीएल-मैलिक एसिड रासायनिक गुण:
एमएफ: C4H6O5
मेगावाट: 134.09
डीएल-मैलिक एसिड बुनियादी जानकारी:
1. सूरत: सफेद पाउडर
2.पैकेज: 25 KG / BAGS
3. शेल्फ जीवन: 24 महीने
4.स्टोरेज: मूल पैकेजिंग के साथ सूखी, ठंडी और छायांकित जगह में रखें, नमी से बचें, कमरे के तापमान पर स्टोर करें।
डीएल-मैलिक एसिड विशिष्टता:
आइटम |
मानकों |
ASSAY (%) |
99.0-100.5 |
मेलिंग सूत्र (एक INT INT) |
127-132 |
FUMARIC ACID â ¤ ¤% |
1.0 |
MALEIC ACID â ¤ ¤% |
0.05 |
पानी इन्सुलबस ‰ ¤% |
0.10 |
SULPHATED ASH â ¤ ¤% |
0.10 |
भारी धातुओं |
20 |
LEAD â AD ¤ppm |
2 |
ARSENIC â ¤ ¤ppm |
2 |
मर्सीयुर ERC ¤ppm |
1 |
CHLORIDE â ¤ ¤ppm |
100 |
विशिष्ट आवर्तन |
-0.1- + 0.1 |
पंजीकरण पर परिणाम IT ¤% |
0.1 |
डीएल-मैलिक एसिड परिचय:
प्रकृति में तीन रूप हैं, जैसे डी मलिक एसिड, एल मैलिक एसिड और इसका मिश्रण डीएल मैलिक एसिड। सफेद क्रिस्टलीय या क्रिस्टलीय पाउडर मजबूत नमी अवशोषण के साथ, पानी और इथेनॉल में आसानी से घुलनशील। एक विशेष सुखद खट्टा स्वाद है। मैलिक एसिड मुख्य रूप से खाद्य और दवा उद्योग में उपयोग किया जाता है।
डीएल-मैलिक एसिड एक खट्टा स्वाद खाद्य योज्य है, जिसका उपयोग जेली और कई फलों के आधार भोजन के निर्माण में किया जाता है।
डीएल-मैलिक एसिड अनुप्रयोग:
1. खाद्य उद्योग में: इसका उपयोग पेय, लिकर, फलों के रस और कैंडी और जैम आदि के प्रसंस्करण और निर्माण में किया जा सकता है। इसमें बैक्टीरिया के अवरोध और एंटीसेप्सिस के प्रभाव भी होते हैं और वाइन ब्रूइंग के दौरान टार्ट्रेट को हटा सकते हैं।
2. तंबाकू उद्योग में: मैलिक एसिड व्युत्पन्न (जैसे एस्टर) तंबाकू की सुगंध में सुधार कर सकते हैं।
3. फार्मास्युटिकल उद्योग में: ट्रिक और सिरप को मैलिक एसिड के साथ मिश्रित किया जाता है, जिसमें फलों का स्वाद होता है और यह शरीर में उनके अवशोषण और प्रसार की सुविधा प्रदान कर सकता है।
4. डेली केमिकल इंडस्ट्री: एक अच्छे कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट के रूप में, इसका इस्तेमाल टूथपेस्ट फॉर्मूला, मसाला सिंथेसिस के फॉर्मूले आदि के लिए किया जा सकता है। यह भी एक दुर्गन्ध और डिटर्जेंट सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक खाद्य योज्य के रूप में, मैलिक एसिड हमारे खाद्य आपूर्ति में एक आवश्यक खाद्य सामग्री है। चीन में एक प्रमुख खाद्य योजक और खाद्य सामग्री आपूर्तिकर्ता के रूप में, हम आपको उच्च गुणवत्ता वाले मैलिक प्रदान कर सकते हैं।