Konjac Gum

Konjac Gum

Konjac Gum/Konjac glucomannan CAS NO:37220-17-0

Konjac Gum/Konjac glucomannan CAS NO:37220-17-0 विवरण：

Konjac Gum एक पौधे, Amorphophallus konjac से प्राप्त होता है, जो एशिया में उगाया जाता है। मुख्य उपयोग क्षेत्र मांस क्षेत्र और आहार खाद्य पदार्थ है। आप देख सकते हैं कि नूडल्स और चावल जैसे आहार उत्पाद, जो विशेष रूप से कैलोरी में कम होते हैं, कोन्जैक के आटे से बनाए जाते हैं।

इसकी उच्च चिपचिपाहट (8000 - 36 000 सीपीएस) है और शुद्धता की डिग्री के अनुसार बदलती रहती है। यह उच्च तापमान (200 डिग्री तक) के लिए प्रतिरोधी है। यद्यपि तापमान के साथ पानी का विघटन बढ़ता है, यह अच्छे मिश्रण के साथ ठंडे पानी में भी घुलनशील होता है। कुछ गाढ़ेपन पर्यावरण में एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं और जेल की ताकत को कम करते हैं जबकि अन्य जल प्रतिधारण और जेल-रूप की क्षमता को बढ़ा सकते हैं।

Konjac गम अक्सर अन्य मसूड़ों की ताकत बढ़ाने के लिए प्रयोग किया जाता है। इसका अन्य मसूड़ों जैसे जिंक गम, ग्वार गम आदि के साथ सहक्रियात्मक प्रभाव पड़ता है।

Konjac Gum/Konjac glucomannan CAS NO:37220-17-0 विशिष्टता:

उच्च चिपचिपापन Konjak गम का संक्षिप्त विवरण:

आकार: 120 मेष, 200 मेष

चिपचिपापन (एमपीए.एस):२००००~३६०००

शुद्धता: न्यूनतम 90%

Konjac गम श्रृंखला:

चिपचिपापन/मोटापन KJ35-COS Konjac Gum

चिपचिपापन/मोटापन KJ30-COS Konjac Gum

चिपचिपापन/मोटापन KJ-28 Konjac Gum

चिपचिपापन/मोटापन 20000Cps Konjac Gum

चिपचिपापन/मोटापन 36000Cps Konjac Gum

चिपचिपापन/मोटापन 36000Cps Konjac Gum

चिपचिपापन/मोटापन 32000Cps Konjac Gum

चिपचिपापन / गाढ़ा 30000Cps Konjac Gum

चिपचिपापन/मोटापन 25000Cps Konjac Gum

Konjac गम लाभ/कार्य:

1. कोन्जैक गम वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है-ग्लूकोमैनन पेट भरता है और पाचन प्रक्रिया को धीमा करता है, जो उपभोक्ता को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है, भारी भोजन या स्नैक्स के लिए आग्रह को कम करता है।

2. कोन्जैक गम रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है- भोजन को पचाने के लिए आवश्यक समय बढ़ाकर, अन्य खाद्य पदार्थों से शर्करा और कार्बोहाइड्रेट धीमी गति से संसाधित होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक्स को कम करता है।

3. कोनजैक गम कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है-पाचन तंत्र में ग्लूकोमैनन जेल एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) जैसे लिपिड के अवशोषण को रोकता है।

4. कोनजैक गम मल त्याग को नियंत्रित कर सकता है- जैसा कि कई खाद्य पदार्थों में आहार फाइबर होते हैं, ग्लूकोमैनन मल त्याग को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

5. Konjac गम लीवर और पेट की रक्षा कर सकता है।

Konjac गम आवेदन

1. जिलेटिनाइज़र (जेली, पुडिंग, चीज़, सॉफ्ट कैंडी, जैम)

2. स्टेबलाइजर (मांस, बीयर)

3.फिल्म पूर्व (कैप्सूल, प्रिजर्वेटिव)

4.वाटर-कीपिंग एजेंट (बेक्ड फूडस्टफ)

5.रोगन (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food stuff)

6. पालन एजेंट (सुरीमी)

7. फोम स्टेबलाइजर (आइसक्रीम, क्रीम, बीयर)