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सोडियम साइक्लामेट, सफेद सुई, परतदार क्रिस्टलीय या क्रिस्टलीय पाउडर। गंधहीन। मीठा, इसकी मिठास का पतला घोल सुक्रोज का लगभग 30 गुना होता है। सुक्रोज की मिठास 40 से 50 गुना, गैर-पोषक स्वीटनर के लिए।

पेप्सिन एक पाचक एंजाइम है, पेप्सिन को PH 1.5-5.0 के तहत Pepsinogen से निकाला जाता है और Pepsinogen को पेट की कोशिका द्वारा स्रावित किया जाता है। Pepsin पेट के एसिड के प्रभाव से ठोस प्रोटीन को पेप्टोन में विघटित कर सकता है, लेकिन Pepsin अमीनो एसिड से आगे नहीं जा सकता है । पेप्सिन के लिए सबसे प्रभावी स्थिति PH 1.6-1.8 है

फेनिल सैलिसिलेट यूवी अवशोषक, प्लास्टिसाइज़र, संरक्षक, स्वाद, आदि प्लास्टिक उत्पादों के रूप में उपयोग किए जाते हैं। फेनिल सैलिसिलेट एक प्रकार का पराबैंगनी अवशोषक है, जिसका उपयोग प्लास्टिक उत्पादों में किया जाता है। लेकिन अवशोषण तरंग दैर्ध्य रेंज संकीर्ण है और प्रकाश स्थिरता खराब है। इसका उपयोग मसाले बनाने के लिए भी किया जाता है। फिनाइल सैलिसिलेट कार्बनिक संश्लेषण। आयरन आयन वर्णमिति द्वारा निर्धारित किया गया था। मलिनकिरण को रोकने के लिए प्लास्टिक के लिए प्रकाश शोषक। विनाइल प्लास्टिक के लिए स्टेबलाइजर्स। डिओडोरेंट।

पेक्टिनेज एक जटिल एंजाइम है जिसमें पेक्टोलीज़, पेक्टोज़ीम और पॉलीग्लैक्टुरोनेज़ होते हैं।

रेस्वेराट्रोल सेरेलिटी में देरी कर सकता है, रक्त लिपिड को विनियमित कर सकता है, हृदय और मस्तिष्कवाहिकीय की रक्षा कर सकता है और हेपेटाइटिस से लड़ सकता है।

2-मेथिलनफैथलीन / Meth-मिथाइलनफैथलीन एक मोनोक्लिनिक क्रिस्टल है जिसमें सफेद से लेकर हल्के पीले या पिघलते तरल होते हैं। यह पानी में अघुलनशील है। 2-मेथिलनाफथलीन / Meth-मेथिलनाफथलीन मुख्य रूप से विटामिन K3 के लिए उपयोग किया जाता है।