बीटा-ग्लूकन ग्लूकोज द्वारा रचित पॉलीसैकराइड है, वे ज्यादातर 1,-1,3 के माध्यम से संयुक्त होते हैं, जो ग्लूकोज श्रृंखला का कनेक्शन रूप है। यह मैक्रोफेज और न्यूट्रोफिल ल्यूकोसाइट आदि को सक्रिय कर सकता है, ताकि ल्यूकोसाइट, साइटोकिनिन और विशेष एंटीबॉडी की सामग्री में वृद्धि हो, मानव शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करें। और शरीर में माइक्रोबियल के कारण होने वाली बीमारी का विरोध करने के लिए बेहतर तैयारी हो सकती है।
बीटा ग्लूकान
बीटा ग्लूकान/β-glucansare CAS NO:9051-97-2
बीटा ग्लूकान/β-glucansare Introduction:
β-ग्लुकनसारे अणुओं का एक विविध समूह है जो आणविक द्रव्यमान, घुलनशीलता, चिपचिपाहट और ऑर्थी-आयामी विन्यास के संबंध में भिन्न हो सकते हैं।
वे पौधों में सेल्यूलोज के रूप में, अनाज के दानों के चोकर, सेल वालोफ़ोबकर के खमीर, कुछ कवक, मशरूम और बैक्टीरिया के रूप में असामान्य रूप से पाए जाते हैं। बेटाग्लुकन्स के कुछ रूप मानव पोषण में उपयोगी होते हैं जैसे कि टेक्सुरिंगैगेंट्स और घुलनशील फाइबरुप्लिप्स के रूप में, लेकिन पक की प्रक्रिया में समस्याग्रस्त हो सकते हैं।
बीटा ग्लूकान/β-glucansare Specification:
20%, 50%, 70%, 80%, 85%
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मद |
विनिर्देश |
परीक्षण विधि |
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परख बीटा ग्लूकन |
70% मिन। |
एचपीएलसी |
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शारीरिक और रासायनिक नियंत्रण |
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दिखावट |
सफेद से हल्का पीला पाउडर |
दृश्य |
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गंध |
विशेषता |
organoleptic |
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चखा |
विशेषता |
organoleptic |
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चलनी विश्लेषण |
100% पास 80 जाल |
80 मीटर स्क्रीन |
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सूखने पर नुकसान |
5% मैक्स। |
जीबी 5009.3 |
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एश |
5% मैक्स। |
जीबी 5009.4 |
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जैसा |
1.0ppm मैक्स |
जीबी 5009.11 |
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पंजाब |
2.0ppm मैक्स |
जीबी 5009.12 |
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एचजी |
1.0ppm मैक्स. |
जीबी 5009.17 |
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सीडी |
0.1ppm मैक्स |
जीबी 5009.15 |
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जीवाणुतत्व-संबंधी |
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कुल प्लेट गिनती |
10000cfu / जी मैक्स। |
जीबी 4789.2 |
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खमीर और मोल्ड |
100 सीफू / जी मैक्स |
जीबी 4789.15 |
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ई कोलाई |
नकारात्मक |
जीबी 4789.3 |
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Staphylococcus |
नकारात्मक |
जीबी 29921 |
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Staphylococcus |
नकारात्मक |
जीबी 29921 |
बीटा ग्लूकान/β-glucansare Function:
1. यह प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करने की उनकी क्षमता के कारण "जैविक प्रतिक्रिया संशोधक" के रूप में जाना जाता है।
2. यह प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि को बढ़ा सकता है।
3. यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के कथित रूप से कम ऊंचा स्तर, घाव भरने में सहायता, संक्रमण को रोकने में मदद करता है।
4. यह कैंसर के उपचार में सहायक है।
बीटा ग्लूकान/β-glucansare Application
1. स्वास्थ्य भोजन की खुराक:
दही; खेल और पोषण बार्स; भोजन प्रतिस्थापन; अनाज और ग्रेनोला बार्स; स्नैक्स; पके हुए माल
2. लाभ और कार्यात्मक मौखिक तरल:
रस और स्मूदी; बढ़ाया पानी; खेल और ऊर्जा पेय; पोषण संबंधी पेय; दूध और डेयरी उत्पाद।
3. फार्मास्युटिकल की खुराक और कॉस्मेटिक सामग्री:
कैप्सूल और गोलियाँ; gummies & Chewables; चूर्ण मिश्रित; शॉट्स; मुलायम हो जाता है
4. जानवरों के लिए फ्री-एंटीबायोटिक फीडिंग का उपयोग पहले से ही एक वैश्विक प्रवृत्ति बन गई है, खमीर बीटा ग्लूकन व्यापक रूप से सूअर, पोल्ट्री, एक्वाकल्चर, जुगाली करने वाले में उपयोग किया जाता है। खमीर बीटा ग्लूकन जानवरों की एंटी-वायरस की क्षमता को बढ़ा सकता है, प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है। यह आंशिक रूप से एंटी-बायोटिक्स के उपयोग या पुन: उपयोग को भी बदल सकता है।
5.कॉस्मेटिक सामग्री, एंटी-एजिंग, विकिरण-विरोधी कार्यात्मक खाद्य पदार्थ
