inulin

inulin

inulin CAS:9005-80-5

inulin Chemical Properties

एमएफ: C18H32O16

मेगावाट: 504.43708

ईआईएनईसीएस: 232-684-3

गलनांक:176-181°C

अल्फा: डी 20 -40 डिग्री (सी = 2) एनहाइड्रो के लिए

घनत्व: १,३५ ग्राम/सेमी३

घुलनशीलता: गर्म पानी में घुलनशील और तनु अम्ल और क्षार के घोल; ठंडे पानी और कार्बनिक सॉल्वैंट्स में थोड़ा घुलनशील।

पानी में घुलनशीलता: पानी में घुलनशील।

स्थिरता: स्थिर। मजबूत ऑक्सीकरण एजेंट के साथ असंगत।

inulin CAS:9005-80-5 Specification:

inulin CAS:9005-80-5 Product Description:

inulin is a reserve polysaccharide in plants, mainly derived from plants. More than 36,000 species have been found, including 11 families such as जैसाteraceae, Platycodonaceae, and Gentianaceae in dicotyledons, and Liliaceae and Gramineae in monocotyledons Wood family. For example, tubers of Jerusalem artichoke, chicory, tubers of pelargonium (Dali daisy), and roots of thistle are rich in inulin, of which the content of inulin is the highest.

inulin CAS:9005-80-5 Functions

1. रक्त लिपिड को नियंत्रित करें

इंसुलिन का अंतर्ग्रहण सीरम कुल कोलेस्ट्रॉल (टीसी) और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल-सी) को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है, उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन / कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन अनुपात को बढ़ा सकता है, और रक्त लिपिड में सुधार कर सकता है। हिदाका एट अल। रिपोर्ट किया गया है कि 50-90 वर्ष की आयु के बुजुर्ग मरीज, जिन्होंने रोजाना 8 ग्राम शॉर्ट-चेन डाइटरी फाइबर का सेवन किया, दो सप्ताह बाद रक्त में ट्राइग्लिसराइड और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर दिया। यामाशिता एट अल। फेड 18 ग्राम मधुमेह रोगियों को 8 ग्राम इनुलिन के साथ दो सप्ताह के लिए, कुल कोलेस्ट्रॉल 7.9% कम कर दिया, लेकिन एचडीएल-कोलेस्ट्रॉल नहीं बदला। नियंत्रण समूह में, उपरोक्त पैरामीटर नहीं बदले। ब्रिगेंटी एट अल। देखा गया है कि 12 स्वस्थ युवा पुरुषों ने 4 सप्ताह के लिए अपने दैनिक अनाज के नाश्ते में 9 ग्राम इन्यूलिन जोड़ा, कुल कोलेस्ट्रॉल में 8.2% और ट्राइग्लिसराइड्स में 26.5% की कमी आई। कई आहार फाइबर आंतों की वसा को अवशोषित करके वसा के स्तर को कम करते हैं, वसा-फाइबर परिसरों का निर्माण करते हैं जो मल से बाहर निकलते हैं। इसके अलावा, आंतों के अंत से पहले इनुलिन को शॉर्ट-चेन फैटी एसिड और लैक्टेट में किण्वित किया जाता है, जो यकृत चयापचय का नियामक है। शॉर्ट-चेन फैटी एसिड (एसीटेट और प्रोपियोनेट) को रक्त में ईंधन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और प्रोपियोनेट कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण को रोकता है।

2. निम्न रक्त शर्करा

inulin is a carbohydrate that does not cause elevated glucose in the urine. It is not hydrolyzed into monosaccharides in the upper part of the intestine, and therefore does not raise blood sugar levels and insulin levels. Studies now show that the decrease in fasting blood glucose is the result of short-chain fatty acids produced by oligofructose fermentation in the colon.

3. खनिजों के अवशोषण को बढ़ावा दें

inulin can greatly increase the absorption of minerals such as Ca2 +, Mg2 +, Zn2 +, Cu2 +, Fe2 + ". It is reported that teenagers consume 8 g / d (long and short chain inulin-type fructan) for 8 weeks and 1 year, respectively. It was found that both significantly increased Ca absorption, and the body's bone mineral content and density also increased significantly. The main mechanism by which inulin promotes the absorption of mineral elements is: 1) the short-chain fat produced by inulin fermentation in the colon causes the The crypts become shallower, the crypt cells increase, which increases the absorption area, and the cecum veins become more developed. 2) The acid produced by fermentation reduces the pH of the colon, which improves the solubility and bioavailability of many minerals, especially short-chain fatty acids Can stimulate the growth of colonic mucosal cells and improve the absorption capacity of the intestinal mucosa; 3) inulin can promote the secretion of phytase by some microorganisms, which can release the metal ions chelated with phytic acid and promote its absorption. 4) Certain organic acids produced by fermentation can chelate with metal ions and promote metal ion absorption.

inulin CAS:9005-80-5 Application:

1.inulin can be applied in the food industry, Chicory Extract inulin is usually used as food additives.

2.inulin can be applied in the field of cosmetics, Chicory Extract inulin is used as an immune modulator.

3.inulin can be applied in fields of health products and pharmaceutical, Chicory Extract inulin is used as immunomodulatory agents and immune-stimulating hormone.