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एल-सिस्टीन मुख्य रूप से दवा, सौंदर्य प्रसाधन, जैव रासायनिक अनुसंधान में उपयोग किया जाता है; लस के गठन को बढ़ावा देने और किण्वन, मोल्ड को बढ़ावा देने और उम्र बढ़ने को रोकने के लिए रोटी सामग्री में उपयोग किया जाता है। विटामिन सी के ऑक्सीकरण को रोकने और रस को भूरा होने से रोकने के लिए प्राकृतिक रस में उपयोग किया जाता है। उत्पाद में विषहरण प्रभाव होता है, एक्रिलोनिट्राइल विषाक्तता, सुगंधित एसिडोसिस के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

पॉली (एल-ग्लूटामेट) एक प्राकृतिक, बहु-कार्यात्मक और बायोडिग्रेडेबल बायोपॉलिमर है। यह ग्लूटामिक एसिड का उपयोग करके बैसिलस सबटिलिस द्वारा किण्वन के माध्यम से निर्मित होता है। पीजीए में ±-एमिनो और -कार्बोक्सिल समूहों के बीच क्रॉसलिंक किए गए ग्लूटामिक एसिड मोनोमर्स होते हैं, और पीजीए का आणविक भार आमतौर पर 100 ~ 1000 केडीए के बीच होता है। यह पानी में घुलनशील, खाने योग्य और मानव के लिए गैर-विषाक्त है, और पर्यावरण के अनुकूल है। दवा, भोजन, सौंदर्य प्रसाधन और जल उपचार के क्षेत्र में इसका व्यापक अनुप्रयोग है।

ओलीनोलिक एसिड एक पेंटासाइक्लिक ट्राइटरपेनॉइड है जो जीनस एस्टेरसिया, साइजीजियम सिल्वेस्ट्रिस या लिगुस्ट्रम ल्यूसिडम के फल से प्राप्त होता है, जो मुक्त शरीर और ग्लाइसेक्साइड में मौजूद होता है।

पीपराइन काली मिर्च का मुख्य सक्रिय घटक है। काली मिर्च का अर्क एक प्रकार का क्षार है। यह व्यापक रूप से प्रकृति में पाया जाता है, विशेष रूप से काली मिर्च के पौधों में। हमारे पास 3% 10% 50% 95% 98% पिपेरिन है, जो विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है।

ट्रोमैथमाइन एक सफेद क्रिस्टल या पाउडर है। ट्रोमैथमिन फोसफोमाइसिन मध्यवर्ती है, इसका उपयोग वल्केनाइजेशन त्वरक, सौंदर्य प्रसाधन (क्रीम, लोशन), खनिज तेल, पैराफिन इमल्सीफायर, जैविक बफर के रूप में भी किया जा सकता है।

एल-रिबोस जीवन और आनुवंशिकता से संबंधित एक बहुत ही महत्वपूर्ण सैकराइड है, जो शरीर विज्ञान में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। L-Ribose में प्रभावी कैंसररोधी क्षमता होती है और सामान्य कोशिका पर इसका बहुत कम दुष्प्रभाव होता है।