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बीटा-कैरोटीन वह अणु है जो गाजर को अपने नारंगी रंग का होता है। यह कैरोटेनॉयड्स नामक रसायनों के परिवार का हिस्सा है, जो कई फलों और सब्जियों, साथ ही कुछ जानवरों के उत्पादों जैसे कि अंडे की जर्दी में पाया जाता है।

हाइड्रोक्सीप्रोपाइल-बीटा-साइक्लोडेक्सट्रिन स्टार्च से एंजाइमी रूपांतरण द्वारा उत्पादित किया जाता है, और भोजन, और रासायनिक उद्योगों, साथ ही साथ कृषि और पर्यावरण इंजीनियरिंग में उपयोग किया जाता है।

जिलेटिन हल्का पीला, गंधहीन, स्वादहीन, हाइड्रोलाइज्ड और दानेदार होता है। जिलेटिन ताजा, असंसाधित गोजातीय खाल/हड्डियों से निकाला जाता है, और यह 18 अमीनो एसिड से बना एक उच्च आणविक भार प्रोटीन (वसा और कोलेस्ट्रॉल के बिना) है। जिलेटिन का व्यापक रूप से भोजन, फार्मास्यूटिकल्स निर्माण में उपयोग किया जाता है।

मेथी का अर्क, यह गले में खराश के दर्द और खांसी को शांत कर सकता है, और अपच और दस्त को कम कर सकता है। आधुनिक वैज्ञानिक अनुसंधान ने पुष्टि की है कि मेथी में डायोसजेनिन और आइसोफ्लेवोन्स रसायन होते हैं, जो महिला हार्मोन एस्ट्रोजन के समान होते हैं। इसके गुण महिला शरीर में एस्ट्रोजन के प्रभाव की नकल करते हैं। यह जड़ी बूटी एक मास्टोजेनिक प्रभाव प्रदान करती है जिसके परिणामस्वरूप स्वस्थ स्तन ऊतक की सूजन और वृद्धि होती है।

नियासिनमाइड एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो विटामिन बी समूह का हिस्सा है। नियासिन शरीर में नियासिनमाइड में परिवर्तित हो जाता है। हालांकि दोनों एक जैसे लगते हैं, नियासिनमाइड के अपने स्वास्थ्य लाभ हैं।

पोटेशियम थायोसाइनेट रंगहीन क्रिस्टल है, यह पानी में घुलनशील है और बड़ी मात्रा में गर्मी अवशोषण के कारण ठंडा होता है। यह शराब और एसीटोन में भी घुल जाता है।