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पोटेशियम सोर्बेट, सॉर्बिक एसिड का पोटेशियम नमक है, जिसका उपयोग खाद्य परिरक्षक के रूप में किया जाता है। पोटेशियम सोर्बेट भोजन, शराब और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों सहित विभिन्न अनुप्रयोगों में प्रभावी है।

प्रोटीज का निर्माण बैसिलस लाइकेनफॉर्मिस के जलमग्न किण्वन द्वारा किया जाता है, इसके बाद शुद्धि और सूत्रीकरण होता है। यह प्रभावी रूप से तापमान और पीएच की व्यापक रेंज के भीतर प्रोटीन को हाइड्रोलाइज कर सकता है।

Climbazole सफेद या भूरे रंग का सफेद क्रिस्टलीय या क्रिस्टलीय पाउडर होता है। टोल्यूनि और अल्कोहल में घुलना आसान है, लेकिन पानी में घुलना मुश्किल है। यह सर्फेक्टेंट में घुलनशील है, उपयोग में आसान है, स्तरीकरण की कोई चिंता नहीं है। धातु आयनों के लिए स्थिर, कोई पीलापन और मलिनकिरण नहीं।

पाइरिडोक्सिन हाइड्रोक्लोराइड रासायनिक रूप से बहुत समान यौगिकों के एक समूह को संदर्भित करता है जिसे जैविक प्रणालियों में परस्पर परिवर्तित किया जा सकता है। विटामिन बी 6 विटामिन बी कॉम्प्लेक्स समूह का हिस्सा है, और इसका सक्रिय रूप, पाइरिडोक्सल 5'-फॉस्फेट (पीएलपी) अमीनो एसिड, ग्लूकोज और लिपिड चयापचय में कई एंजाइम प्रतिक्रियाओं में एक सहकारक के रूप में कार्य करता है। विटामिन बी 6 एक पानी में घुलनशील विटामिन है। और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स समूह का हिस्सा है। विटामिन के कई रूप ज्ञात हैं, लेकिन पाइरिडोक्सल फॉस्फेट (पीएलपी) सक्रिय रूप है और अमीनो एसिड चयापचय की कई प्रतिक्रियाओं में एक सहकारक है, जिसमें ट्रांसएमिनेशन, डीमिनेशन और डीकार्बोक्सिलेशन शामिल हैं। ग्लाइकोजन से ग्लूकोज की रिहाई को नियंत्रित करने वाली एंजाइमेटिक प्रतिक्रिया के लिए पीएलपी भी आवश्यक है।

पेप्सिन एक पाचक एंजाइम है, पेप्सिन को PH 1.5-5.0 के तहत Pepsinogen से निकाला जाता है और Pepsinogen को पेट की कोशिका द्वारा स्रावित किया जाता है। Pepsin पेट के एसिड के प्रभाव से ठोस प्रोटीन को पेप्टोन में विघटित कर सकता है, लेकिन Pepsin अमीनो एसिड से आगे नहीं जा सकता है । पेप्सिन के लिए सबसे प्रभावी स्थिति PH 1.6-1.8 है