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गैलिक एसिड एक ट्राइहाइड्रॉक्सीबेन्जोइक एसिड है जो गैलनट्स, सुमैक, विच हेज़ल, चाय की पत्तियों, ओक की छाल और अन्य पौधों में पाया जाता है।
गैलिक एसिड मुक्त और हाइड्रोलाइजेबल टैनिन दोनों के हिस्से के रूप में पाया जाता है। गैलिक एसिड समूह आमतौर पर एलाजिक एसिड जैसे डिमर बनाने के लिए बंधे होते हैं। हाइड्रोलाइज़ेबल टैनिन हाइड्रोलिसिस पर टूटकर गैलिक एसिड और ग्लूकोज या एलाजिक एसिड और ग्लूकोज देते हैं, जिन्हें क्रमशः गैलोटेनिन और एलागिटैनिन के रूप में जाना जाता है।

मिथाइल सेलुलोज एक प्रकार का गैर-आयन जलीय सेल्यूलर ईथर, सफेद या सफेद-समान पाउडर या दाना है, कोई गंध या स्वाद, नॉनटॉक्सिक, थोड़ा हीड्रोस्कोपिकता के साथ।

एल-ग्लूटाथियोन ग्लूटामेट, सिस्टीन और ग्लाइसिन से बना होता है और शरीर की लगभग हर कोशिका में पाया जाता है।
ग्लूटाथियन कम रूप (जी-श) और ऑक्सीकृत रूप (जी-एस-एस-जी) में आता है। ग्लूटाथियन सफेद या लगभग सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है, कोई गंध नहीं, पानी में आसानी से घुलनशील, अल्कोहल के रूप में कार्बनिक विलायक में अघुलनशील।

सोडियम एल्गिनेट का उपयोग स्टार्च, जिलेटिन को आइसक्रीम के स्टेबलाइजर के रूप में बदलने, आइस क्रिस्टल के निर्माण को नियंत्रित करने और आइसक्रीम के स्वाद में सुधार के लिए किया जाता है। यह चीनी आइसक्रीम, शर्बत, जमे हुए दूध आदि जैसे मिश्रित पेय पदार्थों को भी स्थिर कर सकता है।

एलोवेरा विभिन्न प्रकारों को निकालता है: Aloin / Barbaloin, Aloe emodin।

रेटिनायल पामिटेट (विटामिन ए पालिमेट) पाउडर असंतृप्त पोषण संबंधी कार्बनिक यौगिकों का एक समूह है, जिसमें रेटिनॉल, रेटिना, रेटिनोइक एसिड और कई प्रोविटामिन ए कैरोटीनॉयड शामिल हैं, जिनमें से बीटा-कैरोटीन सबसे महत्वपूर्ण है।