फेरस ग्लूकोनेट डाइहाइड्रेट, आणविक सूत्र C12H22O14Fe·2H2O, 482.18 के सापेक्ष आणविक द्रव्यमान। भोजन में एक रंगीन, पोषक तत्व गढ़वाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, कम लोहे और ग्लूकोनिक एसिड से हो सकता है। फेरस ग्लूकोनेट को उच्च जैवउपलब्धता, पानी में अच्छी घुलनशीलता की विशेषता है, हल्का और कसैला स्वाद, और दूध पेय में अधिक मजबूती, लेकिन भोजन के रंग और स्वाद में परिवर्तन करना भी आसान है, जो इसके आवेदन को कुछ हद तक सीमित करता है।
फेरस ग्लूकोनेट डाइहाइड्रेट
फेरस ग्लूकोनेट डाइहाइड्रेट कैस नं .: 299-29-6/12389-15-0
फेरस ग्लूकोनेट कैस नं.: 299-29-6/12389-15-0 परिचय:
आणविक सूत्र: C12H22FeO14 - 2H2O
आणविक भार: 482
कैस नं.: 299-29-6, 12389-15-0
ईआईएनईसीएस संख्या: 206-076-3
सूरत: पीले-भूरे या हल्के हरे-पीले पाउडर या दाने।
Organoleptic: थोड़ा कारमेल जैसी गंध।
घुलनशीलता: यह पानी में (गर्म पानी में 10%) आसानी से घुलनशील है, लेकिन इथेनॉल में लगभग अघुलनशील है।
चरित्र: उच्च जैवउपलब्धता, अच्छी घुलनशीलता, मामूली लोहे की गंध और कोई कसैला स्वाद नहीं।
हाइपोक्रोमिक एनीमिया के उपचार में फेरस ग्लूकोनेट का प्रभावी रूप से उपयोग किया जाता है। लोहे की अन्य तैयारियों की तुलना में इस यौगिक का उपयोग संतोषजनक रेटिकुलोसाइट प्रतिक्रियाओं, लोहे के उच्च प्रतिशत उपयोग और हीमोग्लोबिन में दैनिक वृद्धि के परिणामस्वरूप होता है जो कि सामान्य स्तर काफी कम समय में होता है। काले जैतून को संसाधित करते समय फेरस ग्लूकोनेट का उपयोग खाद्य योज्य के रूप में भी किया जाता है। इसे यूरोप में फूड लेबलिंग E नंबर E579 द्वारा दर्शाया गया है। यह जैतून को एक समान जेट काला रंग प्रदान करता है
फेरस ग्लूकोनेट कैस नं.: 299-29-6/12389-15-0 विशिष्टता:
टेम्स |
एफसीसी |
खासियत |
परख% |
97.0~102.0 |
97.0~102.0 |
सूखने पर नुक्सान % |
6.5-10.0 |
6.5-10.0 |
सल्फेट% |
‰¤0.1 |
‰¤0.1 |
क्लोराइड |
एक ‰¤0.07 |
एक ‰¤0.07 |
फेरिक आयरन (Fe3+ के रूप में)% |
‰¤2.0 |
‰¤2.0 |
ओकसेलिक अम्ल |
परीक्षा पास करता है |
परीक्षा पास करता है |
शर्करा कम करना |
परीक्षा पास करता है |
परीक्षा पास करता है |
लीड (पीबी के रूप में)% |
०.०००२ |
0.001 |
पारा (एचजी के रूप में)% |
0.0003 |
0.0003 |
आर्सेनिक (के रूप में)% |
------ |
0.0003 |
कार्बनिक वाष्पशील अशुद्धियाँ |
------ |
आवश्यकता को पूरा करता है |