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पौधों का अर्क उपयुक्त सॉल्वैंट्स या विधियों का उपयोग करके पौधों (सभी या पौधों के एक हिस्से) से निकाले या संसाधित पदार्थों को संदर्भित करता है, और इसका उपयोग दवा उद्योग, खाद्य उद्योग, दैनिक रासायनिक उद्योग और अन्य उद्योगों में किया जा सकता है।

ग्रीन टी का अर्क मुख्य रूप से चाय पॉलीफेनोल्स (कैटेचिन), कैफीन, सुगंधित तेल, नमी, खनिज, वर्णक, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन, आदि सहित हरी चाय की पत्तियों से निकाला जाने वाला सक्रिय घटक है। चाय पॉलीफेनोल्स में एंटी के प्रभाव होते हैं। -ऑक्सीकरण, मुक्त कणों की सफाई, आदि, हाइपरलिपिडिमिया में सीरम कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल की सामग्री को काफी कम करते हैं, और साथ ही संवहनी एंडोथेलियम के कार्य को बहाल करने और संरक्षित करने का प्रभाव पड़ता है। चाय पॉलीफेनोल्स का रक्त लिपिड-कम करने वाला प्रभाव भी एक मुख्य कारण है कि ग्रीन टी का अर्क मोटे लोगों को बिना पलटाव के वजन कम कर सकता है।

औषधीय प्रभाव की दृष्टि से कैल्शियम ग्लूकोनेट एक कैल्शियम पूरक है। क्योंकि कैल्शियम कई शारीरिक प्रक्रियाओं में शामिल होता है, कैल्शियम तंत्रिकाओं और मांसपेशियों की सामान्य उत्तेजना को बनाए रख सकता है।

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फ्रुक्टोज़, जिसे लेवोरोज़ के नाम से भी जाना जाता है, फलों और शहद में पाई जाने वाली प्राकृतिक रूप से पाई जाने वाली सरल चीनी है। यह टेबल शुगर से दोगुना मीठा होता है और इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो इसे उन लोगों के लिए टेबल शुगर का एक प्राकृतिक विकल्प बनाता है जो कैलोरी कम करना चाहते हैं या स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखना चाहते हैं।

खाद्य योजकों ने खाद्य उद्योग के विकास को बहुत बढ़ावा दिया है और इसे आधुनिक खाद्य उद्योग की आत्मा के रूप में जाना जाता है। इसका मुख्य कारण यह है कि यह खाद्य उद्योग के लिए कई लाभ लाता है।