अजवाइन के बीज का अर्क एपिजेनिन 98% बीटा कैरोटीन, विटामिन के, फोलिक एसिड, कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन, फाइबर के साथ-साथ विटामिन सी और बी विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
कई संस्कृतियों और पीढ़ियों में प्राकृतिक वैकल्पिक चिकित्सा में एपिजेनिन का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। अजवाइन बीज अनुसंधान में हाल के वैज्ञानिक विकास अब इस बात का उत्तर दे रहे हैं कि अजवाइन के बीज स्वास्थ्य को कैसे लाभ पहुंचा सकते हैं। रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के अध्ययन के सकारात्मक परिणाम सामने आए हैं। इसके अतिरिक्त, अजवाइन के बीज के अर्क का उपयोग पाचन में सहायता, संयुक्त कार्य में सुधार और चिंता को दूर करने के लिए किया जाता है। एपिजेनिन को अक्सर स्वस्थ जोड़ों के रखरखाव में सहायता के लिए लिया जाता है। अजवाइन के बीज सूजन के कारण होने वाली जोड़ों की परेशानी को भी कम कर सकते हैं और वास्तव में, मुख्य रूप से गठिया, गठिया और गाउट जैसी स्थितियों के लक्षणों से राहत के लिए उपयोग किया जाता है। एपिजेनिन में एक एंटीसेप्टिक गुण होता है जो इसे मूत्र के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी बनाता है। द्रव प्रतिधारण को दूर करने में मदद करने के लिए पथ और एक मूत्रवर्धक संपत्ति। अजवाइन के बीज यूरिक एसिड को खत्म करने में मदद करते हैं।
