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2020 के अंत तक, महामारी के जूते अभी तक नहीं गिरे हैं, और काले हंस अभी भी आकाश में उड़ रहे हैं। ऐसे "अंधेरे घंटे" में, दुनिया एक गंभीर आर्थिक मंदी और वैश्विक व्यापार में गिरावट का सामना कर रही है। दुनिया के सभी देशों के लिए पहली प्राथमिकता खाद्य सुरक्षा और खाद्य आरक्षित सुरक्षा सुनिश्चित करना है। पोषण और स्वास्थ्य उद्योग पर इसका क्या प्रभाव पड़ता है? उद्योग की भविष्य की प्रवृत्ति क्या है? अनिश्चित उतार-चढ़ाव क्या हैं?

टैनिन, जिसे टैनिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, वुडी फूल वाले पौधों में पाए जाने वाले फेनोलिक यौगिक हैं जो शाकाहारी जीवों के लिए महत्वपूर्ण निवारक हैं और जिनके कई औद्योगिक अनुप्रयोग हैं।

यह लेख कपूर का संक्षिप्त परिचय देता है।

टैनिक एसिड एक कार्बनिक पदार्थ है जिसका रासायनिक सूत्र C76H52O46 है, जो गैलनट से प्राप्त टैनिन है।

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