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संयंत्र अर्क पौधों को कच्चे माल के रूप में उपयोग करके गठित एक उत्पाद को संदर्भित करता है, अंतिम उत्पाद उपयोग की जरूरतों के अनुसार, निष्कर्षण और पृथक्करण प्रक्रिया के माध्यम से, संयंत्र में एक या एक से अधिक घटकों के दिशात्मक अधिग्रहण या एकाग्रता, आमतौर पर मूल घटकों को बदलने के बिना। पौधे का। यदि आवश्यक हो, तो इसे अच्छी तरलता और एंटी-हाइग्रोस्कोपिसिटी के साथ पाउडर या दानेदार उत्पाद बनाने के लिए excipients के साथ पूरक किया जा सकता है, लेकिन थोड़ी मात्रा में तरल या तैलीय उत्पाद भी हैं।

टैनिन, जिसे टैनिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, वुडी फूल वाले पौधों में पाए जाने वाले फेनोलिक यौगिक हैं जो शाकाहारी जीवों के लिए महत्वपूर्ण निवारक हैं और जिनके कई औद्योगिक अनुप्रयोग हैं।

हम आणविक भार 800,000Da-1,200,000Da के साथ खाद्य ग्रेड की अनुशंसा करते हैं। इसे पेय, मिंक उत्पादों, स्वास्थ्य देखभाल कैप्सूल आदि में जोड़ा जा सकता है।

खाद्य और चारा योज्य वे पदार्थ हैं जो विशेष रूप से भोजन की गुणवत्ता और रंग, सुगंध और स्वाद के साथ-साथ संरक्षण, परिरक्षण और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी की आवश्यकता को बेहतर बनाने के लिए जोड़े जाते हैं। उनके साथ, उपभोक्ता अच्छा स्वाद, अच्छा आकार, अच्छा रंग और आसानी से संरक्षित भोजन खा सकते हैं। यह कहा जा सकता है कि खाद्य एवं चारा योज्य के बिना कोई आधुनिक खाद्य उद्योग नहीं होगा।

ज़ैंथोफिल एक प्राकृतिक दृश्य पोषक तत्व है, जो मुख्य रूप से हरी पत्तेदार सब्जियों और अन्य पौधों में पाया जाता है। इनमें गेंदे के फूलों की मात्रा सबसे अधिक होती है। प्राचीन काल से, लोग जानते हैं कि गुलदाउदी में लीवर को साफ करने और आंखों की रोशनी में सुधार करने का प्रभाव होता है। हमारे रेटिना में मौजूद ज़ैंथोफिल घटक में आंख की प्रकाश-संवेदनशील इमेजिंग के लिए जिम्मेदार क्षेत्र होता है, जिसे मैक्युला कहा जाता है, जो सबसे तेज दृष्टि वाला स्थान है। इस स्थान पर ल्यूटिन प्रचुर मात्रा में होता है और यह पदार्थ आंखों के लिए मूल पोषक तत्व है। आंखों की भारी कमी से अंधापन हो जाएगा।

खाद्य योजक ऐसे पदार्थ होते हैं जो किसी खाद्य उत्पाद का हिस्सा बन जाते हैं जब उन्हें उस भोजन के प्रसंस्करण या निर्माण के दौरान जोड़ा जाता है।