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सोडियम प्रोपेनोएट या सोडियम प्रोपियोनेट प्रोपियोनिक एसिड का सोडियम नमक है जिसका रासायनिक सूत्र Na (C2H5COO) है। इसका उपयोग खाद्य परिरक्षक के रूप में किया जाता है और इसे यूरोप में खाद्य लेबलिंग E संख्या E281 द्वारा दर्शाया जाता है; यह मैं

Esculin ग्लूकोज का एक ग्लाइकोसिडकम्पोस्ड और एक डाइहाइड्रॉक्सीकाउमरिन यौगिक है। एस्कुलिन एक कौमारिन का एक उत्पाद है जो फूलों की राख (फ्राक्सिनस ऑरियस) की छाल से निकाला जाता है।

हेक्सामेथेलेनडामिन 1,6-डायमिनोहेक्सेन 1,6-हेक्सिलेनडामिन 1,6-हेक्सानेडियामिन

ग्लाइसीरिज़िक एसिड एक सुगंधित और झाग बनाने वाला एजेंट है जो नद्यपान जड़ ग्लाइसीर्रिज़ा ग्लबरा से पूरे नद्यपान निकालने में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड के पृथक्करण से प्राप्त होता है। यह चीनी की तुलना में ५०-१०० गुना मीठा होता है, पानी में घुलनशील होता है, और इसमें नद्यपान का स्वाद होता है। इसमें अच्छी गर्मी स्थिरता है लेकिन लंबे समय तक हीटिंग के परिणामस्वरूप कुछ गिरावट हो सकती है। यह ph 4–9 के भीतर स्थिर है; ph 4 के नीचे वर्षा हो सकती है।

बीटा-कैरोटीन वह अणु है जो गाजर को अपने नारंगी रंग का होता है। यह कैरोटेनॉयड्स नामक रसायनों के परिवार का हिस्सा है, जो कई फलों और सब्जियों, साथ ही कुछ जानवरों के उत्पादों जैसे कि अंडे की जर्दी में पाया जाता है।

आइसोल्यूसीन को "अलग-अलग ल्यूसीन" भी कहा जाता है, "अल्फा एमिनो - बीटा - मिथाइल पेंटानोइक एसिड" नामक प्रणाली। आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है, एक प्रकार के स्निग्ध तटस्थ अमीनो एसिड से संबंधित है। अंग्रेजी नाम c6h13no2 Iloleucine - 256 यह उत्पाद एक 131.17 है एल अमीनो - 3 - मिथाइल - 2 - पेंटानोइक एसिड। C6H13NO2 सहित सूखे माल पर गणना 98.5% से कम नहीं होगी। यह उत्पाद एक सफेद क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर है; गंधहीन और थोड़ा कड़वा स्वाद। L-Isoleucine में थोड़ा घुलनशील है पानी, इथेनॉल में शायद ही घुलनशील। इस उत्पाद को कर्ल की तुलना में लें, सटीक ने कहा, 6 mol / L HCL घोल, और shi xi को प्रत्येक 1 मिली में 40 mg घोल होता है, माप के अनुसार, कर्ल + 38.9 ° से + 38.9 °।