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क्रैनबेरी और अंगूर, ब्लूबेरी फल को उत्तरी अमेरिका में सुपर फल के रूप में जाना जाता है। क्रैनबेरी उत्तरी अमेरिका में एक पारंपरिक स्वस्थ भोजन रहा है। पिछले 20 वर्षों में, वैज्ञानिक अध्ययनों की एक श्रृंखला ने क्रैनबेरी के स्वास्थ्य प्रभावों की पुष्टि की है। तो, क्या क्रैनबेरी अर्क को त्वचा देखभाल उत्पादों पर लागू किया जा सकता है?

एंजाइम की तैयारी एंजाइमों के शुद्धिकरण और प्रसंस्करण के बाद उत्प्रेरक कार्य वाले जैविक उत्पादों को संदर्भित करती है। वे मुख्य रूप से उत्पादन प्रक्रिया में विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। उनके पास उच्च उत्प्रेरक दक्षता, उच्च विशिष्टता, हल्के परिचालन की स्थिति, कम ऊर्जा खपत, और कम रासायनिक प्रदूषण और अन्य विशेषताएं हैं, इसके अनुप्रयोग क्षेत्रों में भोजन (रोटी बेकिंग उद्योग, आटा गहरी प्रसंस्करण, फल प्रसंस्करण उद्योग, आदि), कपड़ा, फ़ीड, लोशन, पेपरमेकिंग, चमड़ा, दवा, ऊर्जा विकास, पर्यावरण संरक्षण, आदि।

खाद्य और चारा योज्य वे पदार्थ हैं जो विशेष रूप से भोजन की गुणवत्ता और रंग, सुगंध और स्वाद के साथ-साथ संरक्षण, परिरक्षण और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी की आवश्यकता को बेहतर बनाने के लिए जोड़े जाते हैं। उनके साथ, उपभोक्ता अच्छा स्वाद, अच्छा आकार, अच्छा रंग और आसानी से संरक्षित भोजन खा सकते हैं। यह कहा जा सकता है कि खाद्य एवं चारा योज्य के बिना कोई आधुनिक खाद्य उद्योग नहीं होगा।

एंजाइम तैयारियों को उनके नैदानिक ​​उपयोग के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है, और ये पांच मुख्य प्रकार हैं।

एंजाइम, प्रकृति में जादुई कारकों के रूप में, चुपचाप मानव सभ्यता के विकास में महत्वपूर्ण योगदान देते रहे हैं। शुरुआती दिनों में साधारण शराब बनाने और किण्वित भोजन से लेकर, आज के जीवन के सभी पहलुओं तक, एंजाइमों ने धीरे-धीरे अपनी हरित और कुशल विशेषताओं के कारण आधुनिक औद्योगिक प्रौद्योगिकी के विकास के लिए एक हरित और अधिक कुशल मार्ग की ओर अग्रसर किया है।

हमारे देश के पौधों के अर्क पारंपरिक चीनी चिकित्सा उद्योग से प्राप्त होते हैं, और समग्र विकास का समय अपेक्षाकृत देर से होता है।