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एथिल पैराबेन थोड़ा कड़वा स्वाद और जलन के साथ सफेद क्रिस्टलीय पदार्थ है। एक जीवाणुरोधी संरक्षक के रूप में, एथिलपरबेन का व्यापक रूप से सौंदर्य प्रसाधन, भोजन और दवा की तैयारी में उपयोग किया जाता है। इसे अकेले या अन्य पैराबेंस या जीवाणुरोधी एजेंटों के संयोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह एक है सौंदर्य प्रसाधनों में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले जीवाणुरोधी परिरक्षकों में से। ये परबेन्स एक विस्तृत पीएच रेंज में भूमिका निभा सकते हैं, और वर्णक्रमीय जीवाणुरोधी गतिविधि है, जिनमें से खमीर और मोल्ड के लिए सबसे प्रभावी है। क्योंकि पैराबेन की घुलनशीलता खराब है, इसके लवण अक्सर होते हैं उपयोग किया गया।

जेनिस्टिन कई ज्ञात आइसोफ्लेवोन्स में से एक है। आइसोफ्लेवोन्स, जैसे कि जेनिस्टीन और डेडेज़िन, कई पौधों में पाए जाते हैं जिनमें ल्यूपिन, फवा बीन्स, सोयाबीन, कुडज़ू, और सोरालिया प्राथमिक खाद्य स्रोत हैं, साथ ही औषधीय पौधे, फ्लेमिंगिया वेस्टिटा और कॉफी में भी।

एल-सिस्टीन एचसीएल मोनोहाइड्रेट अमीनो एसिड श्रृंखला के महत्वपूर्ण उत्पादों में से एक है। यह व्यापक रूप से चिकित्सा, रासायनिक और खाद्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है। जैव रासायनिक अभिकर्मक, खाद्य पदार्थों के योज्य, एंटीऑक्सिडेंट, एंटीसेप्टिक्स के लिए उपयोग किया जाता है

लहसुन का अर्क एलिसिन, प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट काला लहसुन पाउडर है

सिनामाइल अल्कोहल सीएएस: 104-54-1 या स्टायरन एक कार्बनिक यौगिक है जो स्टोरेक्स, पेरू के बाल्सम और दालचीनी के पत्तों में एस्ट्रिफ़ाइड रूप में पाया जाता है। यह शुद्ध होने पर सफेद क्रिस्टलीय ठोस बनाता है, या थोड़ा अशुद्ध होने पर पीला तेल बनाता है। यह स्टोरैक्स के हाइड्रोलिसिस द्वारा उत्पादित किया जा सकता है।

सोडियम साइक्लामेट, सफेद सुई, परतदार क्रिस्टलीय या क्रिस्टलीय पाउडर। गंधहीन। मीठा, इसकी मिठास का पतला घोल सुक्रोज का लगभग 30 गुना होता है। सुक्रोज की मिठास 40 से 50 गुना, गैर-पोषक स्वीटनर के लिए।