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सैकेरिन सोडियम सफेद क्रिस्टल पाउडर होता है जिसमें थोड़ी मिठास होती है जो चीनी की तुलना में लगभग 300 गुना अधिक मीठा होता है और इसमें कोई भी नहीं होता है

एल-अरेबिनोज एक नए प्रकार का लो-कैलोरी स्वीटनर है, जो फलों और मोटे अनाज के छिलके में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। यह मानव आंत में सुक्रोज गतिविधि को रोकता है और इस प्रकार सुक्रोज अवशोषण को बाधित करने का प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, एल-अरबिनोज शरीर में वसा के संचय को रोक सकता है, जिसका उपयोग मोटापा, उच्च रक्तचाप, हाइपरलिपिडिमिया और अन्य बीमारियों को नियंत्रित करने के लिए किया जा सकता है।
एल-अरबिनोज प्रकृति में डी-अरबिनोज की तुलना में अधिक सामान्य है, इसका उपयोग फार्मास्युटिकल इंटरमीडिएट के रूप में किया जा सकता है, संस्कृति माध्यम तैयार कर सकता है और स्वाद उद्योग में संश्लेषण के लिए उपयोग किया जा सकता है।

बीटा-कैरोटीन वह अणु है जो गाजर को अपने नारंगी रंग का होता है। यह कैरोटेनॉयड्स नामक रसायनों के परिवार का हिस्सा है, जो कई फलों और सब्जियों, साथ ही कुछ जानवरों के उत्पादों जैसे कि अंडे की जर्दी में पाया जाता है।

एस्पार्टेम स्वीटनर सफेद क्रिस्टलीय पाउडर, गंधहीन, पानी में थोड़ा घुलनशील होता है और यह मिठास के मामले में चीनी की तुलना में 200 टाइमसेवेटर होता है। कड़वाहट के स्वाद के बाद यह कारण नहीं है।

सॉ पामेटो अर्क सॉ पाल्मेटो के फल का एक अर्क है। यह फैटी एसिड और फाइटोस्टेरॉल से भरपूर होता है। इसका उपयोग पारंपरिक और वैकल्पिक चिकित्सा में विभिन्न संकेतों के लिए किया गया है, विशेष रूप से सौम्य प्रोस्टेटिक हाइपरप्लासिया (बीपीएच)।

ब्रोमेलैन, जिसे अनानास एंजाइम के रूप में भी जाना जाता है, एक शुद्ध प्राकृतिक पौधा प्रोटीज है जो अनानास फल त्वचा और कोर द्वारा जैव प्रौद्योगिकी से शुद्ध होता है।