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खाद्य योजकों ने खाद्य उद्योग के विकास को बहुत बढ़ावा दिया है और इसे आधुनिक खाद्य उद्योग की आत्मा के रूप में जाना जाता है। इसका मुख्य कारण यह है कि यह खाद्य उद्योग के लिए कई लाभ लाता है।

ग्रीन टी का अर्क मुख्य रूप से चाय पॉलीफेनोल्स (कैटेचिन), कैफीन, सुगंधित तेल, नमी, खनिज, वर्णक, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन, आदि सहित हरी चाय की पत्तियों से निकाला जाने वाला सक्रिय घटक है। चाय पॉलीफेनोल्स में एंटी के प्रभाव होते हैं। -ऑक्सीकरण, मुक्त कणों की सफाई, आदि, हाइपरलिपिडिमिया में सीरम कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल की सामग्री को काफी कम करते हैं, और साथ ही संवहनी एंडोथेलियम के कार्य को बहाल करने और संरक्षित करने का प्रभाव पड़ता है। चाय पॉलीफेनोल्स का रक्त लिपिड-कम करने वाला प्रभाव भी एक मुख्य कारण है कि ग्रीन टी का अर्क मोटे लोगों को बिना पलटाव के वजन कम कर सकता है।

यदि आपका परिवार उच्च रक्तचाप, फैटी लीवर से पीड़ित है, तो हर दिन ग्रीन टी के अर्क का पाउडर पी सकते हैं, जिससे परिवार का रक्तचाप कम हो सकता है।

टैनिन, जिसे टैनिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, वुडी फूल वाले पौधों में पाए जाने वाले फेनोलिक यौगिक हैं जो शाकाहारी जीवों के लिए महत्वपूर्ण निवारक हैं और जिनके कई औद्योगिक अनुप्रयोग हैं।

एंजाइम तैयारियों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, मुख्य रूप से फार्मास्युटिकल मध्यवर्ती, खाद्य प्रसंस्करण के लिए योजक और पशुधन और पोल्ट्री प्रजनन के लिए विकास प्रमोटरों के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, इसका उपयोग कपड़ा, हल्के उद्योग, चमड़ा, कागज, तेल निष्कर्षण, निर्माण, पर्यावरण संरक्षण, सैन्य और अन्य उद्योगों में भी किया जाता है।

लिग्निन से नींबू के छिलके के अर्क पाउडर डायोस्मेटिन का क्या कार्य है? डायोस्मेटिन विभिन्न प्रकार के साइट्रस बायोफ्लेवोनॉइड्स में से एक है जिसके बारे में माना जाता है कि रक्त वाहिकाओं की दीवार पर स्वास्थ्यवर्धक, मजबूत प्रभाव पड़ता है। इसमें कैंसर विरोधी गतिविधि होती है।